komissarovakate.ru → Окрашивание

Как правильно и быстро похудеть на кисломолочной диете. Худеем на кисломолочной диете Похудеть на кисломолочных продуктах отзывы

Доступная кисломолочная диета не только помогает сбросить вес без чувства голода и потери мышечной массы, но и улучшает эмоциональный фон. Узнайте о всех ее плюсах, получите меню и теряйте до 5 кг в неделю!

Вкусная и полезна кисломолочная продукция входит в рацион большинства людей практически с самого рождения. Кроме того, продукты и напитки из специально или естественно сквашенного молока невысокой жирности являются важными компонентами многих методик похудения. Также на их основе создана отдельная кисломолочная диета, позволяющая избавляться от лишних килограммов без голода, дискомфорта и вреда для здоровья. Кефир, йогурт, простокваша, творог, различные сыры и много других разновидностей продукции из кислого молока легко усваиваются, быстро насыщают и обеспечивают довольно продолжительное чувство сытости благодаря наличию в составе животного белка и других полезных нутриентов .

Суть

Похудение на кисломолочной диете можно назвать уникальным по своей сути. Основные компоненты ее рациона относятся к числу наиболее востребованных диетических продуктов с низкой калорийностью и массой полезных свойств. Их употребление наиболее благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт и работу всей пищеварительной системы, что в целом способствует улучшению здоровья и внешнего вида.

Кисломолочные продукты получают путем ферментации молока, в результате которой происходит его сквашивание с участием дрожжей и молочнокислых бактерий. По характеру брожения различают 2 вида такой продукции:

получаемую в результате молочнокислого брожения − это простокваша, сметана, йогурт, ацидофилин, творог, брынза и др.;
создаваемую за счет молочнокисло-спиртового брожения − кефир, ряженка, кумыс и т. п.

Естественно сброженная кисломолочка отличается кисловатым привкусом и густой консистенцией. При смешанном брожении она приобретает слегка острый специфический вкус, обусловленный наличием углекислоты и спирта. Сочетая разные виды молочнокислых продуктов и совмещая их с другой полезной пищей, можно весьма эффективно очистить организм и снизить вес, питаясь при этом вкусно и разнообразно.

Важно! При использовании кисломолочной диеты следует учитывать, что в список для очищения и похудения входят только продукты с невысокой жирностью. Слишком жирная кисломолочка не подходит для диетического питания из-за высокой калорийности, а полностью обезжиренную не рекомендуется употреблять, поскольку отсутствие жира существенно снижает усвоение белка.

Наряду с отличными вкусовыми качествами молочнокислая продукция обладает множеством полезных для похудения свойств, обусловленных наличием в составе большого количества ценных и даже уникальных веществ − нутриентов, микро- и макроэлементов, а также полезных бактерий и дрожжей. Такая пища отлично усваивается и оказывает на организм ряд благотворных действий:

активизирует пищеварительные процессы, избавляет от запоров;
помогает при дисбактериозе, оздоровляя кишечную микрофлору;
налаживает обмен веществ, повышает усвояемость питательных элементов;
очищает кишечник от шлаков, токсинов и других вредных отложений;
выводит лишнюю жидкость, устраняет отечность;
предотвращает развитие остеопороза у людей старшего возраста;
прекрасно тонизирует, снимает усталость;
улучшает состояние кожи.

Наиболее целесообразно применять кисломолочную диету для похудения в жаркое время года. Употребление молочнокислых напитков в охлажденном виде обеспечивает быстрое насыщение и утоление жажды, а входящая в их состав молочная кислота регулирует функционирование внутренних органов и активно противостоит болезнетворным бактериям в организме. Научно доказано, что ежедневный прием даже незначительного количества кисломолочки позволяет в 2 раза сократить частоту инфекционных заболеваний. Одновременно с этим органические жирные кислоты, бифидо- и лактобактерии, присутствующие в большинстве видов такой продукции, положительно влияют на пищеварение, ускоряют обменные процессы и в целом улучшают работу желудочно-кишечного тракта. Поэтому диетологи рекомендуют рацион, основанный на кисломолочных продуктах, не только для нормализации массы тела, но и для очищения организма, улучшения работы пищеварительной системы, укрепления здоровья в целом.

Сам процесс похудения на кисломолочной диете обладает весьма значимыми достоинствами:

обилие в меню белковой еды позволяет снижать вес исключительно за счет расходования жировой ткани, не допуская уменьшения мышечной массы;
этот же факт способствует тому, что при довольно низкой калорийности питания в течение дня практически не чувствуется голод, а масса тела при этом быстро уменьшается;
продукты из сквашенного молока оказывают общеукрепляющее действие, повышают защитные силы и успокаивают нервную систему, исключая появление характерных для других низкокалорийных методик состояний − слабости, апатии, повышенной утомляемости, перепадов настроения и т. п.;
высокое содержание кальция благотворно влияет на костную структуру и мышцы, позволяя заниматься спортом и повышая эффективность снижения веса;
основные компоненты меню доступны по цене и свободно продаются во всех продуктовых магазинах.

Несмотря на то, что использование кисломолочной диеты для похудения отличается простотой и доступностью, чтобы достичь желаемого результата, необходимо придерживаться нескольких ключевых правил:

выбирать только кисломолочку с минимальной, но не нулевой жирностью, без сахара или каких-либо синтетических добавок (ароматизаторов, загустителей, красителей и т. п.);
строго соблюдать предложенный рацион и график приема пищи;
употреблять 1,8−2 л чистой воды в сутки.

Важно! Вариант меню и продолжительность курса похудения на кисломолочной диете необходимо подбирать индивидуально − с учетом образа жизни, состояния здоровья и потребностей в питания для обеспечения нормальной жизнедеятельности организма. Средняя потеря веса при этом может составить 2–5 лишних килограммов за неделю в зависимости от строгости рациона и особенностей метаболизма.

При необходимости недельный курс можно повторять после месячного перерыва. Если длительность похудения составляла 2–3 недели, то обращаться к такой методике следует через 2–3 месяца соответственно.

Примерное меню

Кисломолочная диета представлена несколькими вариантами меню, которые условно можно разделить на две категории:

только на молочнокислых продуктах;
с добавлением других полезных компонентов – овощей, фруктов и белков животного происхождения (яиц, постных сортов мяса или рыбы).

В первом случае похудение несколько эффективнее, как и на других монодиетах, но отличается от них более разнообразным рационом. Входящие в его состав продукты хоть и относятся к одной группе, зато имеют разную консистенцию и привкус. Введение в меню незначительного количества других диетических компонентов позволяет сделать процесс снижения веса комфортнее и снизить его стрессовое воздействие на организм.

На 3 дня

Монодиета на кисломолочных продуктах является самой короткой по продолжительности, поскольку, несмотря на всю пользу такого питания, оно весьма несбалансированно и не может обеспечить организм всеми необходимыми веществами. По этой причине нельзя использовать кисломолочку в качестве единственной составляющей рациона более трех дней. За это время можно скинуть 2–3 кг лишнего веса, хорошо очистить кишечник и наладить работу пищеварительного тракта за счет оздоровления кишечной микрофлоры. Примерное меню может быть следующим:

Первый день:

завтрак − 150 г творога, перетертого с 2 ст. л. сметаны, чай;
перекус − 250 мл натурального (без добавок) йогурта;
обед − 150 г несоленой брынзы, 250 мл ряженки;
полдник − 250 мл йогурта;
ужин − 250 мл простокваши, 100 г несоленого адыгейского сыра.

завтрак − 100 г твердого сыра, чай;
перекус − 250 мл кефира;
обед − 200 г творога, 250 мл йогурта;
полдник − 250 мл простокваши;
ужин − 250 мл ряженки, 100 г моцареллы.

завтрак − 150 г несоленого адыгейского сыра, чай;
перекус − 250 мл ряженки;
обед − 100 г твердого сыра, 250 мл простокваши;
полдник − 250 мл ряженки;
ужин − 150 г моцареллы, 250 мл йогурта.

В промежутках между приемами пищи нужно пить много воды, чтобы обеспечить своевременное выведение вредных веществ, образующихся в результате расщепления белков, которые в значительном количестве поступают при таком питании.

На 5 дней

Существует несколько вариантов похудения на кисломолочной диете, которые лишь незначительно отличаются строгостью рациона от описанной выше монодиеты за счет наличия в меню небольшого количества других продуктов. Продолжительность таких методик составляет 5 дней. Режим питания – дробный (5–6 порций в течение дня). В качестве дополнительных компонентов могут использоваться овощи, зелень и фрукты.

С овощами

Сочетание кисломолочки с овощами можно выполнять по двум схемам:

1,5 л напитков из сквашенного молока и 1 кг овощей (кроме картофеля);
1 л напитков, 400 г творога или любого низкокалорийного сыра, 800 г овощей и зелени.

Употреблять продукты разрешается раздельно (в разные приемы пищи) или совмещать в одной порции. При совместном использовании можно готовить различные блюда − салаты, коктейли, смузи из разрешенных компонентов. В этом случае похудение на кисломолочной диете будет более комфортным и вкусным.

С овощами и фруктами

Добавлять фрукты в меню данной методики надо в небольших количествах и только те, которые имеют не слишком сладкий вкус. Идеально для этого подходят яблоки и цитрусы. Меню при этом необходимо строить по следующей схеме:

завтрак − 200 мл йогурта с нарезанным кусочками или тертым яблоком;
обед − 250 мл кефира, 2 огурца, зелень (можно приготовить холодный суп из рубленой зелени и кусочков огурцов, залитых кефиром);
полдник − салат из фруктов с нежирной сметаной;
ужин − 100 г творога с зеленью, 250 мл травяного чая.

Между приемами пищи можно пить сыворотку, травяные чаи, чистую воду. Вариант похудения на кисломолочной диете с фруктами отличается чуть меньшей эффективностью, но переносится намного легче, чем монодиета или рацион с добавлением одних овощей.

На неделю

Суть недельной разновидности диетического рациона на кисломолочке заключается в том, что в его состав дополнительно вводится не только растительная пища, но и белки животного происхождения (мясо, рыба, яйца). Для составления меню можно использовать приведенный ниже пример:

Первый день − разгрузочный, может проводиться двумя способами:

на протяжении дня разрешается выпить только 1 л кефира;
суточное меню состоит из 0,5 кг творога и 0,5 л кефира.

В обоих случаях, как и в последующие дни курса, за сутки следует употребить до 2-х л чистой воды.

завтрак − 1 вареное или жареное без жира яйцо, 200 мл кефира;
ланч – 100 г творожной массы с горстью ягод;
обед − 230 мл овощного супа без картофеля, 100 г отварного куриного филе, 200 мл ряженки;
полдник – 1 грейпфрут;
ужин − 80 г несоленой брынзы, 150 мл йогурта.

завтрак − 50 г твердого сыра, несладкий кофе или чай;
ланч − 200 мл йогурта;
обед − 200 мл ухи без картофеля, 150 г отварной рыбы, 1 томат или огурец, 200 мл кефира;
полдник − 100 г творога с ягодами;
ужин − 200 мл кефира, 1 яблоко.

Четвертый:

завтрак − ½ плавленого сырка, 1 жареное яйцо;
ланч − 200 мл ряженки;
обед − 200 мл сельдерейного супа без картошки, 150 г отварной телятины, 200 мл кефира;
полдник − 1 фрукт (яблоко или апельсин);
ужин − 80 г несоленой брынзы, 200 мл простокваши.

завтрак − 100 г творожной запеканки, 200 мл кефира;
ланч − 200 мл йогурта с ягодами;
обед − 200 мл мясного бульона с зеленью, 150 г отварной курицы или рыбы, 2 огурца, 200 мл ряженки;
полдник − ½ плавленого сырка, 200 мл простокваши;
ужин − 100 г несоленого адыгейского сыра, 200 мл ряженки.

завтрак − 100 г твердого сыра, чай или кофе;
полдник − 200 мл простокваши;
обед − 250 мл овощного отвара, 100 г телячьей печени, 10 редисок или 2 томата, 200 мл йогурта;
полдник − 200 г творога с ягодами;
ужин − 1 вареное яйцо или омлет из него, 100 г несоленой брынзы, 200 мл ряженки.

Седьмой день − разгрузочный, аналогично первому, но на другом варианте меню. Так, если курс начинался с кефирной разгрузки, то должен завершаться кефирно-творожной, или наоборот. Особенно этого правила важно придерживаться в тех случаях, когда курс повторяется 2-4 раза подряд без перерыва. Хотя условиями диеты такой подход не оговаривается, многие худеющие используют именно этот вариант рациона для более длительного соблюдения, так как он является наиболее щадящим из всех предложенных.

На месяц

Самая продолжительная кисломолочная диета рассчитана на 4 недели, хотя предлагаемое в ней меню отличается довольно сильными ограничениями и низкой калорийностью. Поэтому выбирать данный вариант похудения необходимо с осторожностью.

Для всех дней завтрак всегда одинаковый − цельно-зерновой хлебец с ломтиком низкокалорийного сыра и чай. Другие основные приемы пищи могут быть такими:

Понедельник:

днем – 2–3 яблока, 200 мл простокваши;
вечером − 1 яйцо, 2 огурца, 150 г творога.

днем − 200 г отварной куриной грудки, 2 огурца;
вечером − 150 г творога, 200 мл ряженки.

днем − 100 г несоленой брынзы, 200 мл простокваши, 1 грейпфрут;
вечером − яичница из 2-х яиц, 200 г нарезки из зеленых овощей.

днем − 200 г запеченной с овощами рыбы, 200 мл простокваши;
вечером − 200 г винегрета без картофеля, 1 яйцо, 150 г телятины, 200 мл сыворотки.

днем − 150 г творога, 1 апельсин (яблоко);
вечером − 100 г ветчины без жира, 1 яйцо, 2 томата или 10 редисок, 200 мл сыворотки.

днем − 2 яблока, 200 мл йогурта;
вечером − 150 г творога, 200 мл простокваши.

Воскресенье:

днем − 100 г отварной куриной грудки, 2 огурца;
вечером − 100 г сыра, зелень, 200 мл ряженки.

Суточная норма жидкости при таком питании должна быть увеличена до 2,5–3-х л. Сюда входят травяные чаи, сыворотка и чистая вода, которые надо употреблять в перерывах между едой.

Каждый из указанных вариантов похудения на кисломолочной диете является весьма эффективным методом устранения лишнего веса. Показатель количества потерянных килограммов при использовании выбранного рациона очень индивидуален, но в любом случае переход на такое питание позволит очистить организм, улучшить функционирование пищеварительной системы, укрепить костную и мышечную ткань.

Выход из диеты

При неправильном переходе на привычное для конкретного человека питание после завершения довольно строгого диетического курса существует большой риск возвращения потерянных килограммов. Чтобы этого не случилось, необходимо соблюдать несколько важных правил выхода из процесса похудения на кисломолочной диете:

вводить запрещенные продукты нужно постепенно, не создавая нового стресса для организма, уже привыкшего получать минимальное количество пищи;
в течение 1–2 недель (в зависимости от длительности диет−программы) следует воздержаться от употребления сладкого, мучного, жирного, отдавая предпочтение овощам, кашам, постному мясу и рыбе, яйцам, несладким фруктам, цельно-зерновому хлебу;
не допускать резкого повышения суточной калорийности питания – увеличение количества употребляемых продуктов и калорий должно быть постепенным и разумным.

Одним из главных условий сохранения желаемого веса являются физические упражнения и двигательная активность в целом. В период выхода не рекомендуется усиленно тренироваться в зале − лучше начать с утренней зарядки, легкой гимнастики, ежедневных пеших или велосипедных прогулок.

Противопоказания

Несмотря на огромную пользу для здоровья, использование кисломолочной диеты для похудения подходит далеко не всем. Противопоказанием к такому диетпитанию является наличие некоторых патологических состояний, включая:

период обострения хронических заболеваний, особенно желудочно-кишечного тракта;
панкреатит, другие заболевания поджелудочной железы;
повышенный уровень кислотности желудочного сока;
проблемы с работой щитовидной железы;
индивидуальная непереносимость кисломолочной продукции;
склонность к вздутиям или диарее;
повышенное или пониженное давление;
болезни почек, мочевыводящей системы, печени и желчного пузыря.

Также обилие молочнокислых продуктов в рационе не рекомендовано во время беременности и кормления грудью. При чрезмерном употреблении такой пищи может нарушиться кальциевый обмен и повыситься уровень «плохого» холестерина.

Кисломолочная диета – лучший вариант диетического питания без излишков калорий, углеводов и жиров. Молокопродукты отлично усваиваются, поставляют необходимый белок и восполняют кишечную флору. Они обеспечивают пищеварение и предупреждают образование жира.

Их обязательно необходимо включать в ежедневное меню – для бодрости и здоровья. Можно ли питаться для похудения только кисломолочной пищей? И какие молочные продукты для человека – лучшие?

Кисломолочные — значит из кислого молока

К кисломолочным относят продукты, которые получают в процессе сквашивания молока. Это – творог, ряженка, кефир, йогурт, закваска, простокваша, айран, кумыс.

Сквашивание молока происходит с использованием молочнокислых бактерий, или специальных грибковых\дрожжевых микроорганизмов. Для скисления и ферментации молочного сахара в молоко добавляют лактобациллы, болгарскую палочку, молочную палочку, ацидофильный стрептококк, пропионовые бактерии. Или кефирный грибок, молочные дрожжи.

Бактерии, дрожжи, грибки для сквашивания могут добавляться извне в виде специальной закваски. В таком случае, состав кефира или ряженки является предсказуемым, его пишут на упаковке. Бактерии также изначально содержатся в молоке. В течение нескольких часов или суток они размножаются, питаясь молочным сахаром. В результате чего молоко превращается в кисляк или простоквашу. В составе таких продуктов — неконтролируемое разнообразие грибковой и бактериальной флоры.

На заметку: для того чтобы получить гарантированное количество молочнокислых бактерий, молоко пастеризуют (кипятят) и только после – засевают определённой закваской.

В процессе скисления бактерии и другие микроорганизмы преобразуют молочный сахар (лактозу) в молочную кислоту. Это повышает кислотность продукта, делает его вкус кислым. Повышенная рН инициирует сворачивание молочного белка. Поэтому при длительном скисании простокваша делится на фракции – густая белая масса и прозрачная сыворотка. А из состава продукта уходит аллергичный молочный белок и остаются сывороточные белки, не вызывающие аллергию.

В процессе скисления в молочном продукте увеличивается содержание микроорганизмов, что обеспечивает лечебные свойства, способность налаживать работу кишечника и повышать иммунитет. При ежедневном употреблении кисломолочных продуктов налаживание пищеварения сказывается на наборе веса. Прекращается рост массы и начинается выведение кишечного содержимого.

Кисломолочные продукты: полезный состав для похудения

Ряженка, кефир, домашний йогурт, простокваша полезны сами по себе. Они не только позволяют похудеть, но также улучшают иммунитет и налаживают пищеварение. Что даёт питание кисломолочными продуктами нашему организму?

Любые молочные продукты содержат кальций. Он необходим для крепости зубов и костей, предупреждает спазм мышц, поддерживает эластичность кожи. Ежедневное употребление кефира, творога и молока обеспечивает суточную потребность кальция, которая для взрослого человека составляет 1,5 г в день. Таким образом, диета на кисломолочных продуктах предупреждает остеопороз и размягчение костей, «разбалтывание» суставов, другие возрастные заболевания опорно-двигательного аппарата.
Все скисленные или сквашенные молочные продукты содержат полезные дружественные молочнокислые бактерии. Их набор определяется составом закваски и её использованием в процессе скисления. В любом случае, в простокваше есть несколько видов бактерий, которые обеспечивают переваривание и усваивание пищи. Это делает кисломолочку незаменимой для любого ежедневного меню – обычного и диетического.
На заметку: ускорение пищеварения приводит к очистке кишечника и снижению веса. При полноценном пищеварении в кишечной полости не остаётся непереваренных токсичных остатков, которые накапливаются, уплотняются, образуют каловые камни и формируют избыточный вес.
Молоко – полноценная жидкая пища. Кроме кальция и бактерий в его составе – ферменты (лактоза или молочный сахар), микроэлементы, витамины. А также белок. Ферменты – улучшают работу пищеварения. Молочный белок – в основном это казеин (около 80%) и сывороточный белок (альбумин, глобулин). Молочный и сывороточный белки отличаются высокой усваиваемостью, в отличие от животных белков они почти полностью расщепляется и расходуются на построение новых клеток. Таким образом, молочные белки работают на обновление клеток, способствуют омоложению внутренних органов и кожи.

Диета на кисломолочке или на свежем молоке?

Молочнокислая продукция – уникальна, поскольку приносит человеку только пользу (конечно, если молоко получено от коров, пасущихся на чистой природной территории). Кисломолочная диета лучше питания свежим молоком, поскольку состав кефира, ряженки и простокваши отличается от состава свежего молока – он полнее, качественнее, полезнее. Перечислим преимущества кисломолочки перед свежим молоком:

В кисломолочке – в десятки раз больше молочнокислых бактерий. В свежем молоке – их совсем небольшое количество.
Из-за большого количества дружественных микроорганизмов жидкие продукты из скисленного молока (ряженка, кефир, простокваша) усваиваются на 90-95%, то есть почти полностью. В отличие от молока, у которого процент усвоения меньше на 20%.
Кислая среда обеспечивает лучшее усвоение кальция. Из кефира и ряженки этот микроэлемент усваивается полнее, чем из молока.
Свежее молоко может быть причиной аллергической реакции. Причиной её является молочный белок – казеин. В процессе его скисления белок казеин сворачивается. Оставшиеся в сыворотке белки являются менее алергичными, по сравнению с казеином. Поэтому кислое молоко и продукты на его основе – крайне редко становятся причиной аллергических реакций.

Диета на кисломолочных продуктах доступна и полезна каждому желающему похудеть и оздоровиться.

Кисломолочная диета для похудения – лучшая!

Похудение на кефире и твороге считается один из лучших способов снижения веса. Еженедельные разгрузочные дни на молочке – лучшая профилактика болезней пищеварения и накапливания жира. А недельная разгрузка на простокваше – один из самых полезных способов быстро похудеть.

Кисломолочная диета считается лучше, поскольку она даёт ряд дополнительных преимуществ. А именно:

Сбрасывание лишних килограммов проходит без чувства голода. Молочный белок насыщает, а бактерии обеспечивают расщепление и усваивание пищевых компонентов.
Молочнокислые продукты дают много благоприятных побочных эффектов — оздоравливают, налаживают пищеварение, укрепляют костно-мышечные ткани, усиливают иммунитет.
Молочка – доступна, обходится в относительно небольшую денежную сумму и является собственным непривозным продуктом для любого региона (кроме крайнего севера, заполярного круга).

Подытожим: худеть на твороге и ряженке, кефире – это эффективно, полезно и недорого. Доступно и разрешено всем! За редким исключением – молокопродукты противопоказаны тем людям, у которых сильно развита аллергия на молочный.

Молочнокислая диета: кому нельзя

Что учесть: кефир и кисломолочные продукты с явным кислым вкусом содержат молочную кислоту. Это продукты не подходят при повышенной желудочной кислотности. Поэтому при гастритах и язвенных состояниях на фоне повышенного рН используют менее кислые йогурт, ряженку.

Что касается творога – он показан при любых болезнях с различной желудочной кислотностью. Не имеет кислого вкуса и на 20 % состоит из белка, являясь рекордсменов среди белковых продуктов.

В мясе белка содержится также 15-20%. При этом мясной белок усваивается сложнее растительного.

Кисломолочные продукты: список для диеты

Десяток названий кисломолочных продуктов заставляет задуматься – что лучше для диеты, для обычной еды? Для того чтобы подобрать для себя лучший молочный продукт, необходимо ориентироваться на его вкус и состав. Различия в составе определяются производством продукта – что используется для сквашивания и что получается в результате.

Творог – рекордсмен белкового питания

Творог – получают при подогреве скисшего молока, кефира или простокваши. Этот продукт — рекордсмен содержания молочных белков. В его составе — максимальное количество молочного белка среди всех других молокопродуктов – около 20-25%. Творог может иметь различную жирность, от 0 до 18%.

Показатель жирности определяет калорийность творога и его применение в диетах для похудения. В свою очередь, жирность и калорийность определяются жирностью молока, из которого был получен творог. Если сквашивали жирное молоко без снятия сливок, то продукт получится жирным. Если же молоко было пропущено через сепаратор, и после – сквашено и нагрето – то такой творог будет нежирным, вплоть до 0%.

Кисломолочные напитки

Кефир, простокваша, ряженка и йогурт – продукты сквашивания молока различными бактериями, грибками и палочками. В зависимости от состава закваски, эти молочные напитки могут содержать различные виды микроорганизмов. И потому – иметь кислый или сладковатый вкус.

Резким кислым вкусом отличаются кефир и простокваша. В них содержится большое разнообразие молочнокислых микроорганизмов, которые и обеспечивают кислоту.

Более спокойным вкусом отличаются ряженка и йогурт. Для их производства используются 2-3 вида палочек или бактерий, поэтому кислоты в них – заметно меньше. Кроме того, ряженку сквашивают из пастеризованного термообработанного молока. А в йогурты, особенно фабричного производства, часто добавляют подсластители, фруктовое пюре, сахар.

Кислое молоко – продукт, скисший сам по себе, без дополнительной закваски, на тех бактериях, которые содержатся в натуральном молоке.

Сыворотка – продукт производства творога, остаток жидкости после створаживания (выделения твёрдой фракции) кефира или простокваши. Отличается очень низким содержанием жиров и наличием большого количества сывороточных неаллергичных белков.

Сыворотка используется для спортивного питания – способствует наращиванию мышечных масс. Не путайте с жировой массой – сыворотка не образует жир, она поставляет аминокислоты для обновления тканей!

Нежирные продукты из кислого молока для похудения

Для эффекта похудения необходимо подобрать молочные продукты с невысокой или нулевой жирностью. К примеру — нежирный творог, кефир, ряженку, простоквашу, приготовленные на нежирном молоке и имеющие 1% жира. Не подходят для похудения жирные молочные продукты – сметана (у этого продукта процент жирности – как минимум 15%), твёрдый сыр (его минимальная жирность 30%), жирный творог (от 9% и выше молочного жира).

Сколько худеть на кисломолочке: день, неделя, месяц

Похудение на кислом молоке, твороге и ряженке может длиться один день или несколько недель. Можно длительно питаться творогом, молоком и йогуртом, практиковать молочные разгрузочные дни в течение поста. При этом быть уверенным, что вы ничего не теряете, кроме лишних килограммов. Получая взамен бодрость, красоту и здоровье.

Длительные кисломолочные диеты лучше устраивать в зимний период года. В это время – мало свежих фруктов и овощей, которые также используются в меню для похудения. Поэтому ряженка, творог и кефир зимой — единственные представители доступных диетических полезных продуктов.

Для преимущественного питания кисломолочной едой в течение месяца и более в рацион добавляют небольшое количество круп, а также сыр, зелень, фрукты, овощи. Молочные продукты почти не содержат углеводов. Эти вещества необходимы для энергии, тонуса и для активного движения. Длительная молочнокислая диета требует введения небольшого количества углеводистой еды в рацион.

Название диеты говорит само за себя: при выборе рациона питания предпочтение отдается любым молочнокислым продуктам . К ним относится кефир, простокваша, творог, сметана, кумыс, ацидофилин, йогурты, напитки "Вита", "Снежок" и др. Необходимо помнить, что для разгрузочной диеты нужно выбирать нежирные или обезжиренные молочнокислые напитки . Рекомендуем отдать предпочтение кефиру , самому легкоусвояемому, нежирному и лечебному из всех. Длительность молочнокислой разгрузочной диеты может составлять от 5 до 10-12 дней.

Предлагаем приблизительное меню молочнокислой разгрузочной диеты на первые шесть дней. Затем меню может повторяться или в него можно внести некоторые коррективы и поправки.

Первый день

Первый завтрак:

1/2 стакана кефира (слабого или среднего);
150 г нежирного творога (можно смешать с сухофруктами).

Второй завтрак:

стакан кефира (слабого или среднего);
кусочек молочного пудинга (можно заменить творожниками).

Обед:

стакан фруктово-кефирного коктейля (с добавлением мелко нарезанных фруктов или ягод);
суп из кефира или простокваши с небольшим количеством картофеля.

Полдник:

1/2 стакана кефира (слабого или среднего).

Ужин:

стакан нежирного йогурта с любой ягодой;
50-60 г овсяного печенья.

Поздний ужин:

стакан крепкого кефира.

Второй день

Первый завтрак:

1/2 стакана кефира (можно заменить нежирной простоквашей).

Второй завтрак:

бутерброд с нежирным несоленым сыром.

Обед:

стакан слабого или среднего кефира;
сырный суп (без макаронных изделий) с ржаными гренками.

Полдник:

Ужин:

стакан "брусничного молока" (слабый кефир, смешанный с небольшим количеством молока и ягодой – брусникой). Можно выпить "брусничное молоко" с овсяным печеньем или диетическим хлебцем.

Поздний ужин:

стакан крепкого кефира.

Третий день

Первый завтрак:

1/2 стакана слабого или среднего кефира.

Второй завтрак:

стакан слабого или среднего кефира;
творожная запеканка с небольшим количеством любого варенья.

Обед:

стакан слабого или среднего кефира;
гречневая каша с молоком и медом.

Полдник:

1/2 стакана слабого или среднего кефира.

Ужин:

стакан крепкого кефира;
творожное печенье в небольшом количестве.

Поздний ужин:

1/2 стакана крепкого кефира.

Четвертый день

Первый завтрак:

1/2 стакана слабого или среднего кефира.

Второй завтрак:

1 стакан слабого или среднего кефира (можно заменить простоквашей);
яичница с кефиром и петрушкой.

Обед:

окрошка из свекольной ботвы, свежих огурцов, зеленого лука и кефира.

Полдник:

1/2 стакана слабого или среднего кефира.

Ужин:

стакан крепкого кефира;
плавленые сырки (несоленые и обезжиренные) с ржаным хлебом.

Поздний ужин:

стакан крепкого кефира.

Пятый день

Первый завтрак:

1/2 стакана слабого или среднего кефира.

Второй завтрак:

стакан слабого или среднего кефира;
творожный пудинг.

Обед:

Холодный суп "Таратор" (взбитый кефир, смешанный с грецкими орехами, свежими огурцами, зеленью).

Полдник:

1/2 стакана слабого или среднего кефира.

Ужин:

стакан молочнокислого коктейля с протертым творогом, рублеными листьями крапивы и укропом;
овсяные печенья или диетические хлебцы.

Поздний ужин:

стакан крепкого кефира.

Шестой день – разгрузочный

Если вы решили продлить диету еще на шесть дней, предоставьте свободу своей фантазии и постарайтесь самостоятельно разнообразить свой рацион, придерживаясь общего "молочнокислого" направления.

Помните, с ожирением бороться можно и нужно. Для этого иногда достаточно отказаться от привычного образа жизни, изменить своей излюбленной привычке объедаться (особенно на ночь) и уделить заслуженное внимание целебным свойствам кефира.

Как вы уже догадались из заголовка, диета рассчитана на 5 недель.

В 1‑ю и 2‑ю недели нужно есть сырые овощи (если желудок нездоров - вареные, печеные и тушенные без масла), а также кисломолочные продукты не выше 5%-ной жирности. То есть кефир, йогурты, нежирный творог, «сыр домашний» и обезжиренные твердые сыры.

На 3‑й, 4‑й и 5‑й неделях сыров и йогуртов ешьте меньше, но добавляйте 300 г мяса, птицы или рыбы в день. И все!

Важное замечание: все эти продукты должны быть несладкими! То есть всякие сладкие «творожные продукты» и «йогуртеры» не подойдут, как бы ни радовала глаз указанная на этикетке жирность. Только натуральный белый несладкий йогурт, нефруктовый кефир и творог без добавок.

Второй значимый момент: у нас в стране на сырах пишут «45% жира в сухом веществе». Это значит, что, если из сыра «убрать» всю воду, на 100 г этого твердокаменного остатка придется 45 г жира. В нормальном состоянии в сыре примерно 50% влажности. Стало быть, в обычном сыре жира будет в два раза меньше - около 23%. Не подходит! 17%-ный сыр тоже в реальности даст аж 8,5% жирности. А вот 10% жира в сухом веществе - как раз вожделенные 5%.

Ищите! Тонкости и хитрости

Все 5 недель ежедневно положено пить не меньше двух литров несладкой жидкости - чая, воды, кофе. Тем, у кого кефир уже льется из ушей, можно сделать послабление: одно вареное яйцо и три зеленых яблока в день.

Те, кто пробует диету «в лоб», зачастую через 5-7 дней сходят с дистанции, не выдержав бесконечных йогуртов и морковно-капустных салатов. Поэтому сразу отказывайтесь от стереотипов: добавляйте в творог помидоры и петрушку, в кефир - тертое яблоко или морковь. Через 7-10 дней тоска по сладкому и жареному проходит без следа, и через 14 дней похудение становится ощутимым. При этом активнее всего лишний жир горит в последние 15 дней.

После этого можно забыть про борьбу с лишним жиром и сосредоточиться на сохранении достигнутого. Это, кстати, тяжелее всего. Дело в том, что пользоваться любой диетой можно не чаще, чем раз-два в год. Стало быть, пришло время задуматься и о том, как есть в свободные от диеты недели, чтобы не набрать больше, чем сбросили.

Выход с другой стороны

После окончания кисломолочно-овощной диеты, как и после любой другой, нельзя сразу предаваться гастрономическому буйству. У каждой грамотно продуманной диеты должен быть постепенный переход к нормальному питанию - так называемый выход из диеты. После «протасовки» он такой:

1. Добавляете в салаты 3-4 чайные ложки растительного масла. Чтобы скомпенсировать лишний жир в еде, часть йогуртов замените на обезжиренные.

2. Введите в рацион овсянку, пшенку или гречку, в общем - любую кашу из необработанных злаков. Обязательно ешьте кашу на завтрак или в первой половине дня, добавьте злаки в обед, используйте их в супах. Рис и гречка отлично сочетаются с овощами.

3. Замените часть овощей на фрукты - конечно, несладкие и некрахмалистые: апельсины, груши, киви, лесные ягоды, смородину, крыжовник.

4. Еще часть овощей поменяйте на бобовые - горошек, фасоль, чечевицу.

5. Последний шаг - замените часть кисломолочных сыров и йогуртов на постное мясо, курицу и рыбу.

После чего у вас получится, по сути, хорошо сбалансированное рациональное питание.

Внимательный разбор

Конечно, не бывает диет без подводных камней. Распространенная ошибка - в первые две недели питаться исключительно молочным! Тогда жира и белка в рационе получается несметное количество, а углеводов - кот наплакал. Это очень скучно (отсюда и срывы) и вредно для организма. Поэтому не забывайте об овощах! Их должно быть больше, чем молочных продуктов.

Вторая массовая ошибка - объедаться брынзой, соленым сыром и т. п. Соль задерживает воду, так что есть риск не похудеть, а, наоборот, приобрести отеки.

Наконец, не прибегайте к этой диете, если ваш организм плохо переваривает молочный белок или молочный сахар (от кисломолочных продуктов нередко возникает бурление в животе). Людям с сердечно-сосудистой недостаточностью, гипертонией, заболеваниями почек придется ограничивать жидкость - от большого количества воды может подняться давление.

Не стоит использовать просто молоко. Разница между ним и кисломолочными продуктами в том, что в последних есть лакто- и бифидобактерии. Они сродни тем, которые обитают в нашем кишечнике и помогают усваивать пищу. Поэтому кисломолочные продукты улучшают состояние организма, укрепляют иммунитет. Некоторые исследователи считают, что они помогают избавиться и от лишнего жира. А в цельном молоке этих замечательных бактерий нет.

Наглядные преимущества

«Протасовка» свободна от неправильных диетических приемов, которые сводят на нет пользу многих других модных диет.

● Она не ограничивает количество еды. Очень удачно с психологической точки зрения! При этом переесть на ней довольно трудно, потому что диета предполагает много белка, который долго усваивается; много клетчатки, которая заполняет желудок и кишечник; в ней нет простых углеводов, которые провоцируют чувство голода.

● Отказ от «быстрых» углеводов помогает за 5 недель отвыкнуть от сладкого. Работа поджелудочной железы нормализуется, и человек избавляется от приступов безумного желания съесть шоколадку или пару-тройку пирожных. Клетчатка и молочное помогают пережить отказ от сладкого без срывов.

● Молочные продукты богаты качественным натуральным белком. К тому же белок в них находится в естественной пропорции с углеводами. А яйцо - вообще идеальный по усвояемости и составу белок. Как известно, достаточная доля белка в питании (порядка 25-30% суточной калорийности) помогает избавиться от лишнего жира. А если вы при этом еще и занимаетесь физкультурой, крепкий мышечный корсет гарантирован.

● Молочные продукты содержат кальций, белки и молочный сахар (лактозу). Недавно ученые обнаружили, что это естественное сочетание улучшает окисление (сгорание) жиров в клетке!

● Диета ограничивает жиры, но не изгоняет их совсем. Полный отказ от жира опасен. Без необходимого минимума «хороших» жиров (в день 0,8-1 г на кг своего веса) страдают кожа, сердце, гормональная система… Поэтому оптимальным для похудения считается не отказ от жиров, а сокращение их.

● Жир именно молока и кисломолочных продуктов полезен и для похудения. В нем есть так называемая конъюгированная линолевая кислота, которая помогает получать энергию из жиров. Конечно, это относится к употреблению молочных продуктов естественной (3-5%) жирности. И никак не сливочного масла в неограниченном количестве.

● Много сырых некрахмалистых овощей - вдоволь витаминов, минералов и клетчатки. Полезно, сытно и налаживает работу кишечника.

В общем, пользуйтесь, пока эту диету не запатентовал какой-нибудь новомодный диетолог и не начал продавать только избранным клиентам за большие деньги. Кстати, поскольку голодать на диете не приходится, экономить на энергии не надо - займитесь заодно физкультурой. Достаточно за неделю 3-4 раза выбираться на прогулку пешком или на лыжах и проводить там в свое удовольствие 30-40 минут.

Как и многие диеты, она предусматривает совмещение различных ингредиентов, одним из которых выступают кисломолочные продукты животного происхождения.

Курс Татьяны Рыбаковой о похудении и бесплатная книг

Диета стол №3. Что можно? Что нельзя? Показания для на�

Надумала похудеть?! Покупай на официальном сайте — http:

Диета Протасова: 1, 2 неделя- сырые овощи, кисломолочны

Диетолог Ковальков о кисломолочных продуктах на кет�

Именитые диетологи и терапевты убеждены, что кисломолочная комбинированная диета позволяет не только в разы сократить объемы жировой ткани, но и достигнуть:

улучшения состояния кожи (кисломолочная сборная диета позволяет ускорить метаболические процессы, вследствие чего клетки кожи получают необходимые питательные микроэлементы);
побороть синдром хронической усталости (кисло молочная, многокомпонентная диета состоит из полезных продуктов, молекулярный состав которых обеспечивает подъем тонуса организма, необходимых для поддержания бодрости и активности);
снизить риск развития хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта (в кислом молоке содержится ряд лактобактерий и пробиотиков, посредством которых микрофлора кишечника заселяется полезными микроорганизмами).

Именно поэтому кисломолочная сборная диета для похудения очень популярна в Европе, где здоровый образ жизни, спорт и правильное питание популяризированы уже давно. Ведь в отличие от нее, другие диеты не оказывают такого благотворного эффекта на весь организм худеющего человека.

Рассчет калорийности продуктов

Кисломолочная диета – принципы питания

Кисломолочные продукты блокируют поступление жиров

Современная кисло молочная, составная диета включает в свой список разрешенных продуктов довольно много ингредиентов и компонентов, сочетание которых позволяет человеку питаться правильно, полезно, вкусно и при этом худеть. Если вы решили придерживаться данной методики избавления от излишков жировой ткани, то вам обязательно нужно кушать:

йогурты;
простоквашу;
кефирный продукт;
ряженку;
сметану со средним процентом жирности;
кисломолочные пудинги.

Все дело в том, что кисло-молочная среда, образующаяся в желудке после приема данных продуктов, выстраивает защитный барьер внутри слизистой оболочки, блокируя поступления жиров и углеводных соединений путем их расщепления. Но для этого нужно точно знать, как именно и с чем комбинировать продукты, богатые полезными микроорганизмами, чтобы достичь желаемого эффекта.

Кисломолочная составная диета – комбинируем и готовим

В меню можно добавить овощи и нежирное мясо

Кисломолочная сборная диета для похудения получило свое название ввиду того, что она предусматривает включение в рацион худеющего человека, помимо кисломолочных ингредиентов:

мясные продукты;
свежие овощи/фрукты;
тушеные овощи;
крупы.

Ее готовят из свежих огурцов, отварного мяса нежирного сорта, квашеной капусты, отварных клубней картофеля и моркови, а также при помощи кефира, ряженки, простокваши или же обычной закваски.

Необходимо нарезать мелкими кубиками отварные овощи и мясо, затем добавить к ним квашеную капусту и убрать в холодное место на полтора часа.

После этого накладывают в тарелку (ровно до половины) полученную смесь и заливают до краев кефирным продуктом или же другой жидкостью с лактобактериями, после чего приступают к трапезе.

Кефир наутро, простокваша перед сном – кисломолочная легкая диета

Употребление ряженки делает живот плоским

Сбрасывать вес посредством молочных продуктов очень легко, достаточно придерживаться определенных правил и техник. Обязательно пейте до еды по утрам стакан кефира и начинайте прием пищи только по истечении получасового интервала.

Источник: http://aranetta.ru/diets/kislomolochnaya-dieta.html

Диета на кисломолочных продуктах

Комментариев: 0

Суть данной диеты состоит в том, что разрешается есть кисломолочные продукты и низким содержанием жирности, некоторые овощи и фрукты. Сама по себе диета щадящая, так как не приходиться сидеть голодным. Есть можно в любое время и в любом количестве, но только определенную пищу.

К слову сказать, если и это Вам кажется тяжело и Вы не сможете «сидеть» на такой диете, то возможен вариант заказа готовой и полезной пищи BigCityDiet.

Здесь Вам посоветуют, что нужно для сбалансированного и правильного питания, предложать с учетом Вашего вкуса разничные варианты блюд,а также доставят прямо домой.

Суть правильного и сбалансированного питания в том, что Вы не будите переедать и употреблять только экологически чистые, свежие и полезные продукты.

Внимание!

И так, что же можно употреблять в пищу? Так как диета кисломолочная, то можно кушать:

— йогурты с жирностью, не более 5%;

— ряженка%

— кефир (желательно обезжиренный);

— разные молочные напитки: коктейли на молочной сыворотке, мажитель и так далее;

— обезжиренный творог;

— молоко с небольшой жирностью;

— сыры твердых сортов с жирностью, не более 15%;

— одно вареное яйцо вкрутую в день;

— 3 зеленых яблока в день.

— сырые овощи: морковь, капуста, салат, огурцы, помидоры и так далее.

На 3 неделе диеты можно употреблять нежирную вареную рыбку, по 300 гр. в день. Начиная с 4 недели рыбу можно чередовать с отварной куриной грудкой без кожи.

Не рекомендуется сидеть на данной диете более 3-х месяцев. Нужно делать перерыв. Сама лично проверила эту диету. За 3 месяца я похудела почти на 12 кг. Дополнительно ходила в бассейн 2 раза в неделю. Как уже писала выше, чувство голода не мучила, так как ела сколько хотела.

Если уж сильное чувство голода, то советую пить горячую кипяченную вода — она сможет обмануть организм и чувство голода отступит.

у меня такое состояние длилось около 2-х недель, затем желудок стал сужаться и чувство голода не было так ярко выражено.

Кроме того, стоит под рукой держать, например, чернослив или курагу, которые спасут в данной ситуации, но это не значит, что нужно употреблять весь запас сразу.

Источник: http://CookJoy.ru/blog/dieta_na_kislomolochnih_produktah.html

Кисломолочная диета

Всем известна польза от кисломолочных продуктов, но кроме этого они еще и обладают приятным вкусом. А в обезжиренном варианте они могут составлять рацион некоторых методик для похудения. Как пример, можно предложить пару вариантов подобных диет.

Диета, которая базируется на рационе из кисломолочных продуктов — это возможность, не страдая от постоянного чувства голода, значительно скорректировать свою фигуру. Такие продукты как йогурт, творог, сметана (нежирная), кефир и простокваша создают чувство сытости и легко усваиваются организмом.

Даже при непереносимости лактозы употреблять кисломолочные продукты возможно. Для поддержания мышечной ткани и оптимальной работы организма они необходимы, так как являются источником животного белка.

Также кисломолочные продукты богаты кальцием, а он способствует улучшению состояния костей и зубов, препятствует образованию жировых накоплений.

Кисломолочная диета- рацион

Данный способ займет всего три-пять дней. За день необходимо съедать примерно килограмм овощей. Исключение составляет картофель. Также нужно выпивать примерно 1,5 литра простокваши или кефира на выбор. Приемы пищи должны быть дробными, около шести за сутки.

Эта диета займет от трех до семи дней. Необходимо следовать строго расписанному меню, одинаковому для всех.

Завтрак: тосты из черного хлеба (2 штуки), кефир (полстакана);
Обед: рыба (200 г.) или мясо (отварное, 250 г.), помидор (свежий), ряженка (полстакана);
Полдник: сметана (обезжиренная, 20 г.), огурец (свежий), тосты из черного хлеба (2 штуки);
Ужин: творог (обезжиренный, 100 г.), листовой салат, чай.

Применение этого метода подразумевает полное исключение из рациона соусов, алкоголя, сахара и соли. В качестве напитков можно потреблять только чай и простую воду.

Кисломолочная диета

Похудение этим методом займет от трех до семи дней.

Завтрак: коктейль, в состав которого входит мед (1 ч.л.), кефир или питьевой йогурт (200 мл.), тертое яблоко. Вместо яблока можно использовать и любой другой фрукт по желанию;
Обед: суп, в состав которого входит кефир, зелень, огурцы (свежие). Подается в холодном виде, можно с зерновым хлебцом;
Ужин: творог (обезжиренный) с зеленью, в рубленном виде, ветчина (постная, 50 г.)

Между едой можно пить простую воду, чаи (травяные) и сыворотку.

Кисломолочная диета — рацион питания

Этот способ рассчитан на две-три недели. Сахар необходимо полностью исключить, а потребление соли снизить до минимума. Минимум жидкости — два-три литра в сутки.

На протяжении всего времени одинаковый завтрак: хлебец зерновой, сыр (низкокалорийный, один ломтик) и чай.

Обед: яблоки и сыворотка
Ужин: творог (125 г.), яйцо, два огурца

Обед: огурцы (свежие), филе курицы (отварное, 200 г.)
Ужин: творог (125 г.), йогурт (обезжиренный)

Обед: яблоко, сыр (низкокалорийный, 100 г.)
Ужин: овощи (зеленые, 200 г.), два яйца

Обед: запеченная с овощами рыба, огурцы (свежие);
Ужин: телятина (50 г.), яйцо, овощной салат (в вареном виде, картофель исключается)

Обед: апельсин, творог (обезжиренный, 125 г.)
Ужин: ветчина (постная, 100 г.), редис, яйцо

Обед: два яблока, сыворотка
Ужин: простокваша (200 мл.), творог (125 г.)

Обед: филе курицы (100 г.), огурец (свежий)
Ужин: сыр (низкокалорийный, 100 г.), редис

Кисломолочная диета — результат

Противопоказанием к кисломолочной диете являются обострения хронических заболеваний, в особенности связанных с ЖКТ. В среднем за сутки теряется 500 г.

Польза кисломолочных продуктов

Источник: http://www.xn----7sbbfmceteo9a9ciqa6lub.xn--p1ai/kislomolochnaya-dieta

Кисломолочная диета

Здравствуйте уважаемые читатели моего блога.

Хочу предложить простую диету для любителей кисломолочных продуктов. Диета тем и проста что вы не будете испытывать чувство голода. Вы можете в любой момент перекусить, например, кефиром или сыром, йогуртом и т.п. Это можно делать как дома, так и на работе.

Я думаю для вас не составит труда взять собой баночку йогурта, вместо калорийного бутерброда или что-то в этом роде.

Кисломолочная диета

продолжительность 7 дней (минус 2-3 килограмма).

Условие диеты: ежедневно в твоем рационе должно присутствовать минимум 200 грамм творога, по 500 грамм нежирного кефира и йогурта (без сахара и добавок).

Разрешены овощи – свежие, тушеные или запечённые. Можно пить воду, сыворотку, зеленый чай и травяные настои (естественно без сахара).

Кроме того от такой диеты приобретаются бонусы: здоровые ногти и волосы, ускорение обмена веществ, крепкие кости.

Примерное меню для кисломолочной диеты.
Завтрак: несладкий йогурт и фрукты (это могут быть смузи и коктейли, фруктовые салаты с йогуртовой заправкой), разрешается добавлять 1 чайную ложку меда.

Обед: холодный суп на кефире с овощами (например, с зеленью и огурцами), или овощной салат с кефиром, или запечённые с кефиром овощи).

Ужин: творог с зеленью, можно включить в рацион и другие свежие овощи, сделать творожный салат, также допустима запеканка из овощей, обильно приправленных тертым твердым сыром.

Для того чтобы сбросить лишний вес, не обязательно следовать низкокалорийной диете. Иногда достаточно включить в свой рацион кефир из обезжиренного молока.

Кефирно-овощная диета:

При соблюдении такой диеты можно сбросить примерно 10 кг за 14 дней. Необходимо исключить из рациона питания такие продукты как: мясо, яйца, картофель, специи, томаты, шоколад, кофе. Иногда можно есть рыбу. Необходимо употреблять в пищу чечевицу, брокколи, овес, ячмень, кефир, а в промежутках между едой - овощи.

Завтрак: каша овсяная 100 гр., кефир 200 мл.

Обед: салат овощной 200 гр., суп овощей 250 мл., кефир 200 мл.
Ужин: рыба отварная 200 гр. рис отварной 100 гр. салат зеленый 200 гр. кефир 200 мл.
Для закрепления результата повторите через 2 месяца.

Кефирно-молочная диета:

Первых 2 дня питаться как обычно, следующие 2 дня употреблять кефир - 1 л., или топленное молоко - 0,5 л. и молоко обычное - 0,5 л.

Здесь можно посмотреть еще несколько рецептов для кисломолочной диеты.

Источник: http://svetlanalyapina.ru/poxudenie/kislomolochnaya-dieta.html

Молочнокислая диета

Необходимо помнить, что для разгрузочной диеты нужно выбирать нежирные или обезжиренные молочнокислые напитки . Рекомендуем отдать предпочтение кефиру , самому легкоусвояемому, нежирному и лечебному из всех.

Длительность молочнокислой разгрузочной диеты может составлять от 5 до 10-12 дней.

Первый день

Первый завтрак:

1/2 стакана кефира (слабого или среднего);
150 г нежирного творога (можно смешать с сухофруктами).

Второй завтрак:

стакан кефира (слабого или среднего);
кусочек молочного пудинга (можно заменить творожниками).

Обед:

стакан фруктово-кефирного коктейля (с добавлением мелко нарезанных фруктов или ягод);
суп из кефира или простокваши с небольшим количеством картофеля.

Полдник:

1/2 стакана кефира (слабого или среднего).

Ужин:

стакан нежирного йогурта с любой ягодой;
50-60 г овсяного печенья.

Поздний ужин:

Второй день

Первый завтрак:

1/2 стакана кефира (можно заменить нежирной простоквашей).

Второй завтрак:

бутерброд с нежирным несоленым сыром.

Обед:

стакан слабого или среднего кефира;
сырный суп (без макаронных изделий) с ржаными гренками.

Полдник:

Ужин:

стакан «брусничного молока» (слабый кефир, смешанный с небольшим количеством молока и ягодой – брусникой). Можно выпить «брусничное молоко» с овсяным печеньем или диетическим хлебцем.

Поздний ужин:

Третий день

Первый завтрак:

1/2 стакана слабого или среднего кефира.

Второй завтрак:

стакан слабого или среднего кефира;
творожная запеканка с небольшим количеством любого варенья.

Обед:

стакан слабого или среднего кефира;
гречневая каша с молоком и медом.

Полдник:

1/2 стакана слабого или среднего кефира.

Ужин:

стакан крепкого кефира;
творожное печенье в небольшом количестве.

Поздний ужин:

1/2 стакана крепкого кефира.

Четвертый день

Первый завтрак:

1/2 стакана слабого или среднего кефира.

Второй завтрак:

1 стакан слабого или среднего кефира (можно заменить простоквашей);
яичница с кефиром и петрушкой.

Обед:

окрошка из свекольной ботвы, свежих огурцов, зеленого лука и кефира.

Полдник:

1/2 стакана слабого или среднего кефира.

Ужин:

стакан крепкого кефира;
плавленые сырки (несоленые и обезжиренные) с ржаным хлебом.

Поздний ужин:

Пятый день

Первый завтрак:

1/2 стакана слабого или среднего кефира.

Второй завтрак:

стакан слабого или среднего кефира;
творожный пудинг.

Обед:

Холодный суп «Таратор» (взбитый кефир, смешанный с грецкими орехами, свежими огурцами, зеленью).

Полдник:

1/2 стакана слабого или среднего кефира.

Ужин:

стакан молочнокислого коктейля с протертым творогом, рублеными листьями крапивы и укропом;
овсяные печенья или диетические хлебцы.

Поздний ужин:

Шестой день – разгрузочный

Если вы решили продлить диету еще на шесть дней, предоставьте свободу своей фантазии и постарайтесь самостоятельно разнообразить свой рацион, придерживаясь общего «молочнокислого» направления.

Тэги: молоко, кефир, лечение кефиром, кефирная диета

Источник: https://nmedik.org/molochnokislaya-dieta.html

Кисломолочная диета для похудения: особенности, меню, противопоказания

Одной из наиболее любимых и действенных методик похудения является кисломолочная диета. Такие продукты, как сыр, творог, ряженка, простокваша, сметана, йогурт, кефир, сыворотка прекрасно усваиваются организмом и надолго дают ощущение сытости. К тому же эти продукты любимы многими людьми - и мужчинами, и женщинами.

Сегодня мы расскажем, в чем заключается суть этой системы похудения, и поделимся несколькими вариантами кисломолочной диеты.

О полезных свойствах кисломолочных продуктов мы все знаем еще со школьной скамьи.

Во-первых, все они содержат ценные бифидо- и лактобактерии, которые, попадая в организм, расщепляют молочный белок, а потому мы легко усваиваем эту пищу. Также благодаря бактериям хорошо усваиваются молочный сахар и лактоза;
Во-вторых, молочная кислота имеет свойство препятствовать развитию гнилостной микрофлоры и способствует увеличению числа полезных бактерий, защищающих стенки кишечника от различных инфекций;
В-третьих, сквашивание молока влечет за собой увеличение содержания в продукте полезных веществ - витаминов группы В, А, С, РР, D. Эта пища обогащает организм кальцием, магнием и фосфором.

Ну и, пожалуй, самое важное - при регулярном употреблении такой пищи улучшается перистальтика кишечника, устраняются запоры и повышенное газообразование, из организма выводятся шлаки, токсины, радионуклиды, лишняя жидкость, а вес, соответственно, уменьшается.

Стоит также отметить, что кисломолочные продукты содержат много белка, минимум углеводов и жиров, если, конечно же, отдавать предпочтение нежирным видам. Кроме того, они успешно борются с косметологическими проблемами, и многие женщины считают, что «кисломолочка» - лучшее средство для красоты кожи, волос и ногтей.

Итак, преимуществами такой диеты являются:

сытное и вкусное меню;
отсутствие необходимости готовить блюда из дорогостоящих ингредиентов;
быстрое уменьшение массы тела.

Принимать пищу рекомендуется от 3 до 5 раз в день, избегая перекусов;
В течение дня необходимо пить достаточное количество чистой негазированной воды - не менее двух литров. Желательно пить воду не после приема пищи, а за полчаса до трапезы. Утро начинать также следует со стакана воды комнатной температуры;
В меню кисломолочной диеты могут присутствовать свежие фрукты, цельнозерновой хлеб, небольшое количество меда – не более двух чайных ложек в день. Также во время кисломолочной диеты очень важно кроме кисломолочных продуктов употреблять свежие, вареные или тушеные овощи, поскольку они являются источником клетчатки и положительно влияют на работу желудочно-кишечного тракта;
Необходимо отдавать предпочтение нежирным видам творога, кефира, ряженки и сыра. Но употреблять совсем обезжиренную продукцию даже во время похудения нежелательно, поскольку многие полезные вещества, например, кальций и витамин С, без жиров не усваивается. К тому же обезжиренная еда не дает ощущения сытости, и похудение станет настоящим испытанием для вашего организма;
Следует отказаться от употребления крепкого чая и кофе, алкогольных напитков, курения.

Этот рацион рассчитан на одну неделю.

Часто такое меню используют для того, чтобы устроить разгрузочный день раз в семь дней.

Завтрак: коктейль из 250 мл свежего кефира или йогурта (без сахара) и 160 г любых фруктов или ягод,ломтик подсушенного зернового хлеба;
Ланч: стакан кефира, яблоко;
Обед: холодный суп на кефире со свежей зеленью, помидор, два диетических сухарика;
Ужин: 120 г нежирного творожка с зеленью, 70 г отварной куриной грудки.

Соблюдать этот рацион кисломолочной диеты рекомендуется восемь дней. Впрочем, если он вам покажется не слишком строгим, продолжительность похудения можно увеличить до двух недель.

Понедельник:

500 г нежирного творога и 500 мл кефира разделяем на пять приемов, и употребляем на протяжении всего дня. Также разрешается пить сыворотку и некрепкий зеленый чай.

Завтрак: белок одного куриного яйца, стакан кефира, ряженки или простокваши;
Ланч: один апельсин;
Обед: тарелочка овощного супа, 100 г отварного белого мяса, кусочек подсушенного хлеба, стакан ряженки;
Ужин: 100 г творога с двумя столовыми ложками нежирной сметаны.

Завтрак: 120 мл йогурта, 50 г твердого или адыгейского сыра;
Ланч: два яблока;
Обед: 250 мл овощного супа или ухи, 120 г отварной рыбы, два огурца, кусочек черного хлеба;
Ужин: яблоко, апельсин или грейпфрут, зерновой хлебец, стакан кефира.

Завтрак: яичница из белков двух яиц, плавленый сырок без добавок, два пшеничных сухарика;
Ланч: яблоко или грейпфрут, полстакана йогурта;
Обед: легкий суп на курином бульоне (сваренном на грудинке) без зажарки, 150 г творога со столовой ложкой нежирной сметаны, кусочек черного хлеба, несладкий компот;
Ужин: 60 г твердого сыра или 100 г сулугуни (не копченого), стакан кефира или ряженки.

Завтрак: 120 г творожной запеканки без сахара с ложечкой меда, стакан нежирного кефира или простокваши;
Ланч: баночка йогурта без добавок, кусочек зернового хлеба, 3-4 кураги;
Обед: куриный или говяжий бульон с добавлением зелени, 140 г отварной рыбы или мяса нежирных сортов, диетический хлебец или сухарик, стакан компота;
Ужин: 120 г зернистого творожка, залитого стаканом обезжиренного молока.

Завтрак: некрепкий чай без сахара с молоком, 100 г сыра жирностью не более 40%;
Ланч: баночка свежего йогурта или ряженки;
Обед: 130 г отварной говяжьей или куриной печени с бульоном, салат из помидора, огурца и редиса (в зимний период - из моркови и капусты), приправленный ложечкой растительного масла, стакан сыворотки или кефира;
Ужин: белки двух отварных куриных яиц, 40 г сулугуни или адыгейского сыра, 200 мл кефира.

Воскресенье:

Завтрак: некрепкий чай или кофе с молоком без сахара, 3-4 галетных печенья;
Ланч: один стакан ряженки, 40 г твердого сыра;
Обед: овощной бульон, 120 г запеченной говядины или куриной грудки, кефир или ряженка на выбор;
Ужин: вареное куриное яйцо, 70 г творожка, некрепкий чай с молоком.

Восьмой день нужно сделать разгрузочным - можно, к примеру, посидеть исключительно на свежих или запеченных овощах или же весь день пить только кефир.

Можно просто устроить себе несколько разгрузочных дней на кефире, простокваше или ряженке.

В течение дня выпивайте 5 стаканов любого кисломолочного напитка, какой вам больше нравится, или съедайте трижды в день по 70 г творожка. Также разрешается пить некрепкий чай и кофе, которые можно разбавлять нежирным молоком.

Впрочем, таким рационом увлекаться не стоит, поскольку столь скудное меню может отразиться на здоровье и самочувствии.

Несмотря на то что кисломолочная диета для похудения считается очень полезной и легкой, она, как и любые другие системы снижения массы тела имеет противопоказания к применению.

заболеваниях желудочно-кишечного тракта - повышенной кислотности, гастрите, панкреатите, язве (в этом случае можно употреблять продукты, изготовленные не более суток назад);
беременности, грудном вскармливании, поскольку такой рацион может негативно отразиться на развитии и самочувствии малыша;
индивидуальной непереносимости лактозы, аллергических реакциях.

Помните, что такой рацион приемлем только для здоровых людей, поэтому прежде, чем решиться на кисломолочную диету, посоветуйтесь с терапевтом или диетологом.

Источник: https://PohudeemSami.ru/diety/mono/kislomolochnaya-dieta

Кисломолочная диета

Диетологи постарались разработать более мягкий и универсальный способ похудения, чем кефирные или творожные монодиеты – кисломолочную диету. Данный вариант подходит практически всем, кто не имеет хронических недугов и предпочитает терять вес умеренными темпами. Кисломолочная диета может быть рассчитана на неделю или три недели.

Принципы питания

Как ясно из названия, основой диеты стали кисломолочные продукты. Это кефир, йогурт, творог и многие виды сыров. Обратите внимание, что все они должны быть с низким содержанием жира. А йогурт, к примеру, выбирайте только натуральный или готовьте самостоятельно при помощи заквасок. Сахар и фруктовые наполнители не приветствуются.

Диета отличается немалым разнообразием блюд. Разрешено употреблять овощи и фрукты, а также мясо и рыбу в отварном виде или приготовленные на пару. Диетой предусмотрено трехразовое питание без перекусов. Под запретом жареная, жирная, копченая пища, а также сладости. В качестве питья уместно использовать минеральную воду без газа, чай или кофе без сахара.

Завтрак: тост из хлеба с отрубями, 50 г сыра Моцарелла, черный кофе без сахара.Обед: 200 г отварного куриного филе, 1 огурец.Ужин: 2 вареных яйца, листья салата с оливковым маслом, стакан нежирного кефира.

Завтрак: 2 крекера, 50 г Адыгейского сыра, чай зеленый без сахара.Обед: 100 г твердого сыра, 1 апельсин.Ужин: 100 г телятины отварной, салат из свеклы, заправленный оливковым маслом, стакан ряженки.

Завтрак: ломоть черного хлеба, 50 г брынзы, чай без сахара.Обед: 200 г запеченной рыбы, 1 помидор.Ужин: 150 г творога с низким содержанием жира, стакан йогурта.

Завтрак: 2 крекера, 50 г сыра Моцарелла, черный чай без сахара.Обед: 150 г творога, 1 яблоко.Ужин: 200 г отварного нежирного мяса, салат из редиса с морковью, стакан кефира.

Завтрак: подсушенный кусочек хлеба, 100 г творога, черный кофе без сахара.Обед: 100 г отварного куриного филе, 100 г йогурта, 1 огурец.Ужин: 200 г тушеных овощей, стакан кефира.

Завтрак: 2 крекера, 50 г твердого сыра, зеленый чай без сахара.Обед: стакан сыворотки, 1 апельсин.Ужин: 150 г нежирного творога, стакан натурального йогурта

Завтрак: ломоть черного хлеба, 50 г брынзы, чай черный без сахара.Обед: окрошка на кефире 1 яблоко,Ужин: отварная рыба, несколько редисок, стакан ряженки.

Плюсы и минусы

Основным достоинством диеты является, то, что она не предусматривает жестких ограничений в питании. В рационе присутствуют практически все привычные и любимые многими продукты, просто в ограниченном количестве. Таким образом, организм не подвергается стрессу, как при монодиетах. К тому же удовлетворяется потребность в белках и углеводах, а также в витаминах и минералах.

Бонусом к похудению станет очищение организма от токсических соединений, ведь употребление кисломолочных продуктов способствует усилению перистальтики кишечника. Многие предпочитают короткий вариант диеты, который дает быстрый результат и является более безопасным. В данном случае вы легко потеряете 2-5 кг, а при длительном соблюдении может уйти до 10 кг лишнего веса.

Трехнедельная диета является поводом для споров. Некоторые диетологи не одобряют такого длительного воздержания от жиров. Главным аргументом стало то, что избыток кальция при недостатке жира препятствует потере веса. Кроме того, кисломолочная диета имеет ряд противопоказаний. К ним относятся:

обострение хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта;
почечная недостаточность;
мочекаменная болезнь;
непереносимость лактозы.

Хочется добавить, что увеличивать срок диеты не рекомендуется. Повторить ее можно не ранее, чем через 3 месяца. Не лишней будет консультация врача перед началом диеты.

Источник: http://negoloday.net/diety/kislomolochnaia-dieta.php

Правильная кисломолочная диета

Одним из самых эффективных и безвредных способов похудения считается диета кисломолочная. Ее суть заключается в том, что во время этого метода рацион обогащен той пищей, которая положительно влияет на работу желудка. Благодаря ей человеческий организм очищается от вредных элементов, метаболизм при этом улучшается, а лишние килограммы исчезают.

Кисломолочные продукты как способ похудения

В основном практически любой способ для похудения направлен только на то, чтобы сбросить лишний вес, а вот диета на кисломолочных продуктах основывается на той пище, которая вмещает много полезных веществ, в частности, кальций и белок. Эти элементы являются незаменимыми для здоровья. Поэтому данный метод не только помогает стать более стройным, но и устраняет косметические проблемы с волосами и кожей.

Кисломолочная диета еще имеет ряд преимуществ. Так, она содержит сытное меню, то есть пища, которая входит в ее состав, за короткое время утоляет чувство голода. Кисломолочные продукты способствуют тому, что масса тела уменьшается очень быстро.

А дорогостоящие ингредиенты не предусматриваются во время такого похудения.

Более того, специалисты рекомендуют прибегать к данному методу во время молочницы, при беременности или людям, которые страдают от инфекционных болезней, поражающих дыхательные органы, поскольку именно белки способствуют тому, что больной выздоравливает гораздо быстрее.

А вот что касается недостатков, так их не было выявлено диетологами, ведь этот метод рекомендуют даже тем, кто страдает от гастрита и язвы.

Но если у человека был установлен сахарный диабет, то ему все же следует проконсультироваться со специалистом, который расскажет о тех или иных ограничениях.

Поэтому можно с уверенностью сказать, что худеть с помощью молочных продуктов разрешается практически всем.

Итак, такой метод стройности, как и любой другой, имеет свои правила. Так, продукты для похудения, используемые во время молочной диеты, должны быть минимального процента жирности. Но если хочется похудеть на большее количество килограмм, то следует тогда и вовсе покупать обезжиренные изделия.

Внимание!

Кроме того, приемы пищи должны быть трехразовыми, а перекусов необходимо постараться избегать. Помимо основных продуктов, то есть молочных, в рацион нужно вводить еще и хлеб, делать фруктовые и овощные салаты, добавлять небольшое количество меда. Приветствуется употребление много жидкости (обычной очищенной воды), в сутки до 2 л.

Следует также заметить, что эта диета имеет много подвидов, один из которых рассчитан на три дня.

Несмотря на то, что этот способ непродолжителен, все же он очень сложный и подразумевает прием только кефира с яблоками.

Таким методом за трое суток люди сбрасывают около 5 кг, поэтому данный способ отлично подходит для тех, кому надо похудеть за короткие сроки. Однако не все способны выдержать такой рацион.

Итак, за это время нужно соблюдать следующее меню. Завтракать следует кефиром в размере 200 г. Во время перекуса берется несколько яблок. На обеденную трапезу берется такая же порция кефира, как и утром.

Для полдника следует запастись 3 яблоками, а на ужин - яблоками с кефиром.

Если в промежутках между основными трапезами возникает ощущение голода, необходимо выпивать небольшое количество кефира.

Кисломолочное похудение, которое рассчитано на две недели не такое жесткое, но при этом за данный отрезок времени удается похудеть на 10 кг. Здесь рацион обогащен различными фруктами, овощами и практически всевозможными кисломолочными продуктами.

В качестве примерного меню можно использовать следующее. Завтраки все 14 дней должны быть одинаковыми, то есть берется сыр твердый (70 г), пару крекеров и чай (кофе) только без сахара.

В первый день на обед надо взять два яблока и 100 г сыворотки. Ужинать нужно огурцами (не больше двух штук), творогом (100 г) и одним яйцом.

Во вторые сутки необходимо сварить куриную грудку и съесть ее с огурцами. На ужин берется творог и йогурт, только он не должен содержать сахара.

На следующий день во время обеденного приема нужно взять такие фрукты, как апельсин и яблоко, а также сыр. На вечер варится два яйца и делается салат из овощей.

На четвертые сутки запекаются овощи и рыба, берется пара огурцов. В качестве ужина следует взять говядину вареную и сделать винегрет, только из рецепта нужно изъять картошку.

В середине пятого дня съедается творог в небольшом количестве и одно яблоко. На ужин нужно взять помидоры с яйцами и ветчину, только нежирную.

Во время предпоследнего дня на обед достаточно немного сыворотки и двух апельсинов. Ужинать надо творогом и йогуртом. Вес всех продуктов не должен превышать 100 г.

В последний день обедать нужно огурцами и отварить немного куриного филе, а вечером съедается редиска и сыр.

Варианты кисломолочных диет

Следующий режим питания рассчитан также на трое суток и скинуть можно около 4 кг. Итак, на завтрак пьется кефирный коктейль с твердыми яблоками и небольшим количеством меда. На обед готовится суп из овощей, выпивается сыворотка. На полдник можно взять любые фрукты и смешать их со сметаной. А в качестве вечерней трапезы берется нежирный творог и чай.
Для еще одной диеты понадобятся не только кисломолочные продукты, но еще и овощи, мясо. Следующий рацион рассчитан на семь суток, а сбросить удастся примерно 5 кг. Так, на завтрак нужно приготовить тосты (для тостов берется черный хлеб) и кефир (половина стакана). Для обеда варится мясо. Блюдо следует есть с помидорами, а запивать ряженкой.
Полдничать нужно огурцами, тостами и сметаной. Вечером употребляется овощной салат, на десерт творог, а в качестве напитка - зеленый чай.
Если необходимо провести разгрузочные дни, то для этого прекрасно подойдут молочные коктейли. Они почти не содержат никаких калорий, но, несмотря на это, быстро утоляют голод. Нужно выпивать по полтора литра этой жидкости на протяжении дня.
Чтобы приготовить коктейль с добавлением сельдерея, следует налить небольшое количество очищенной воды в какую-либо емкость и положить туда не меньше, чем четыре стебелька сельдерея. После все заливается кефиром (достаточно одного стакана). Затем содержимое нужно измельчить с помощью блендера.

Напиток готов к употреблению, но необходимо помнить, что его нельзя будет готовить про запас, так как он всегда должен быть свежим.
Чтобы сбросить 5 кг за месяц, нужно выпивать особенный коктейль после приема еды. Он готовится на основе гриба кисломолочного, который содержится в кефире. Кстати, выращивать его нужно самостоятельно.
Для этого надо в вымытую банку налить кефира на уровне 4 см, потом сверху добавляется молоко. Средство накрывается крышкой и настаивается на протяжении одного дня. После его можно употреблять.

Дополнительные моменты

Для женщин, которые ждут ребенка, тоже есть специальная кисломолочная диета.

Особенно это касается тех, кто во время вынашивания плода набрал много лишних килограммов. Тогда им прекрасно подойдет белковая диета, в основе которой находится кисломолочная еда.

Здесь допустимы различные каши, мясные блюда и супы. А длится такое похудение две недели.

Так, на утро берется овсяная каша и котлета, приготовленная на пару, выпивается отвар из шиповника. После через некоторое время нужно перекусить, для этого подойдут яблоки и не больше 200 г творога.

Для обеда готовится куриный суп, тушатся овощи с небольшим кусочком рыбы. Для следующего перекуса пьется кефир и съедается одна груша. Ужинать нужно одним омлетом. А перед тем, как ложиться спать, можно выпить немного ряженки.

Несмотря на то что кисломолочный метод похудения никаких нарушений не вызывал, все же перед ее соблюдением лучше проконсультироваться с диетологом или же, если во время диеты самочувствие ухудшится, то необходимо немедленно прекратить такое питание и обогатить его всеми необходимыми продуктами.

Источник: http://1PoDietam.ru/produkty/dieta-kislomolochnaya.html

Кисломолочная диета

Используя в пищу кисломолочные продукты для похудения, можно сбросить несколько килограммы лишнего веса не испытывая сильного чувства голода. Ведь все кисломолочные продукты легко усваиваются и снижают чувство голода.

Творог, кефир, простокваша, закваска, йогурт - можно употреблять даже при непереносимости лактозы. Эти продукты содержат животный белок в количестве, достаточном для нормальной работы организма.

Польза и недостатки

Употребляя такие продукты, вы получите большое количество кальция, который нужен для формирования костной ткани, предотвращает накопление жира и улучшает состояние зубов.

В отличие от простого молока, диета на кисломолочных продуктах подходит гораздо большему количеству людей. Такие продукты очень хорошо утоляют жажду и снижают чувство голода.

Кефир и другие кисломолочные продукты улучшают пищеварительные процессы и способствуют очищению организма.

Кефир - хорошо усваивается организмом, его часто используют при лечении некоторых заболеваний пищеварительной системы. Кефир положительно влияет на зрение и состояние кожи. Обеспечивает организм фосфором и кальцием.

Творог содержит большое количество белка. Укрепляет сердечную мышцу. Содержит незаменимые аминокислоты, участвующие в построении клеток крови. Из творога можно приготовить множество вкусных и полезных блюд, таких как диетическое суфле из творога.

Ряженка является самым «чистым» из кисломолочных продуктов. Она повышает иммунитет, улучшает работу почек и желудка, содержит молочный жир, способствующий усвоению кальция.

Йогурт содержит полезные бактерии. Улучшает состояние при дисбактериозе. Не вызывает аллергических реакций.

Сыворотка улучшает работу мозга, можно употреблять для профилактики атеросклероза.

Использование всех вышеперечисленных продуктов вполне оправдано. Но необходимо учитывать, что любые диеты разрешены только здоровым людям, и кисломолочная не исключение. Поэтому перед ее началом рекомендуем посоветоваться с врачом.

Также запрещается проходить эту диету кормящим матерям и беременным женщинам.

Если во время диеты чувствуете головокружение, началась диарея или общее самочувствие существенно ухудшилось, рекомендуем прекратить диету и может быть даже стоит обратиться к врачу.

При покупке кисломолочных продуктов обращайте внимание на сроки годности. Несвежие продукты могут нанести непоправимый вред здоровью.

Варианты меню диеты

Жесткая кисломолочная диета

Эта кисломолочная диета для похудения должна проходить на протяжении от 3 до 7 дней, затем обязательно нужно сделать перерыв до трех месяцев. Если выдержать на этой диете неделю, можно потерять до 4 килограммов лишнего веса.

Ежедневное меню такой диеты довольно однообразно. Кисломолочные продукты употребляем только обезжиренные.

Завтрак состоит из четверти стакана кефира и ломтика черного хлеба.
На обед можно съесть 200 граммов отварного белого мяса курицы или столько же вареной рыбы, не больше одного среднего помидора, выпить четверть стакана ряженки.
Полдник состоит из столовой ложки сметаны, огурца и кусочка хлеба.
На ужин — 100 грамм творога, листья салата и чай без сахара.

Запрещено употреблять сахар, соль, перец и другие приправы и специи. Ужин нужно съесть за два часа до сна. Пейте больше воды или зеленого чая.

Облегченная кисломолочная диета

Эта кисломолочная диета для похудения рассчитана на 2–3 недели, за это время можно потерять до 10 килограмм. Все зависит от того какой образ жизни вы ведете.

Меню довольно разнообразно, единственное что завтрак всегда одинаковый и состоит из кусочка твердого сыра, пары крекеров или хлебцев и чашки кофе. Обед и ужин расписаны на семь дней, затем идет повторение с первого дня.

Первый день диеты:

На обед выпиваем стакан сыворотки и съедаем 2 сырых или печеных яблока.
Ужин состоит из 120 грамм творога, огурца и вареного яйца.

Второй день:

Обед — 200 грамм вареного мяса курицы или индейки, 2 свежих огурца.
Ужин — творог — 120 грамм, йогурт — 2 стакана.

Обед состоит из 100 грамм сыра, апельсина или печеного яблока.
Ужин — из 2-х яиц и салата из свежих овощей (200 грамм).

Четвертый день:

Обед: запеченная рыба с овощами, два огурца.
Ужин: винегрет без картофеля (150 грамм), яйцо, отварное диетическое мясо (200 грамм)

На обед — творог (150 грамм), яблоко
На ужин — нежирное мясо (100 грамм), яйцо, средний помидор, и 5-8 редисок.

Шестой день:

Обед — стакан сыворотки и два свежих или печеных яблок.
Ужин — это творог (125 грамм) и полтора стакана йогурта.

Седьмой день:

На обед отварить куриное филе (100 грамм), свежий огурец.
На ужин — сыр (100 грамм), редис (5-10 штук)